Recette Minceur – Plat complet – 330 Calories
Une salade de chèvre chaud pour réconcilier le fromage et les régime !
La salade de chèvre chaud est un basique aussi bien pour recevoir (en entrée par exemple) que pour un petit repas rapide et léger.
La noisette se marie à la perfection avec le goût délicat du fromage de chèvre allégé…
Si vous me suivez vous savez que je suis en mode régime, j’ai donc utilisé, outre le chèvre allégé (marque Soignon), 2 tranches de pain de mie complet (marque Leclerc il me semble dont j’ai toujours un paquet au congélateur) qui comptabilise seulement 100 calories.
Mais comme tout le monde n’a pas de poids à perdre je vais également vous donner les ingrédients que vous pouvez utiliser pour une salade un peu plus riche et gourmande !
Ingrédients par portion en mode régime
- 2 tranches de pain de mie complet congelées – 100 kcal
- 30g de chèvre light (2 tranches un peu épaisses) – 65 kcal
- 50g d’allumettes de bacon – 55 kcal
- 5 tomates cocktail (env. 150g) – 30 kcal
- 10g de noisettes (8 ou 9) – 65 kcal
- 100g de laitue – 15 kcal
- vinaigrette ultra light
Ingrédients par portion en mode gourmand
- 2 tranches épaisses de pain de campagne
- 2 tranches épaisses de fromage de chèvre
- 50g de lardons fumés
- 5 tomates cocktail
- 10g de noisettes
- 100g de laitue
- Vinaigrette avec un trait d’huile de noisette
Préparation
[su_quote]J’utilise du pain pré tranché que j’ai préalablement congelé car j’aime bien avoir un chèvre vraiment fondant ce qui implique de le laisser suffisamment longtemps dans le four. Le pain dore mais résiste beaucoup mieux au passage au four.[/su_quote]
Préchauffer votre four à 210°C.
Hacher grossièrement les noisettes.
Couper 2 tranches de chèvre et les déposer sur les tranches de pain encore congelées.
Saupoudrer avec quelques noisettes hachées et placer au four 10 minutes environ (il faut surveiller !) jusqu’à ce que le chèvre soit devenu juste fondant.
Pendant ce temps, préparer votre salade et votre vinaigrette.
Assaisonner votre salade.
Faire revenir le bacon sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive.
Dresser votre assiette en disposant la laitue puis les noisettes restantes et le bacon chaud.
Disposer les toasts au chèvre et décorer avec les tomates cocktail !
Pour un repas total régime à 450 calories, compléter avec une pomme et un yaourt 0% !
Enjoy !!
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