Mettre le beurre à fondre dans une casserole puis le laisser refroidir.
C'est aux enfants de jouer maintenant !
Mettre le sucre, la noix de coco et les copeaux de noix de coco dans un saladier et mélanger.
Casser l'oeuf dans un bol et le mettre en omelette. Le mettre dans le saladier et mélanger.
Ajouter le beurre fondu refroidi et mélanger.
Mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et y déposer de petits tas de pâte que vous pouvez écrasez légèrement avec une fourchette. Attention à bien espacer les tas qui vont s'étaler un peu lors de la cuisson.
Reprenez la main et mettez la plaque au four pour 13/15 min jusqu'à ce que le tour des biscuits commence à dorer.
Attention à bien surveiller les dernières minutes... Les biscuits vont devenir croustillant en refroidissant...