Gâteau à la crème de marron, noisette et chocolat

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

Temps total 55

Portions portions

110 g de chocolat pâtissier je fais moitié chocolat au lait et moitié chocolat noir
3 oeufs
200 g de crème de marron
80 g de beurre mou
50 g de sucre glace
125 g de poudre de noisettes
2 sachets de sucre vanillé

Préchauffer le four à 160 °C
Faire fondre le chocolat au bain marie. Lorsqu'il est bien fondu, ajouter le beurre, le faire fondre en mélangeant et réserver hors du feu.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé au fouet.
Ajouter le chocolat fondu puis la crème de marron et enfin la poudre de noisette
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel en incorporant le sucre glace lorsque les blancs ont commencé à monter.
Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la pâte.
Enfourner 40 minutes.
La gâteau va gonfler mais il s'abaisse à la sortie du four... c'est normal ;)
Miam !

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