Gâteau Creusois à la noisette
Un délicieux gâteau à la noisette très moelleux ! Il est parfait si vous avez des blancs d'oeufs à utiliser ;)
Portions 6 personnes
Calories 449kcal
Ingrédients
- 4 blanc d'oeufs
- 130 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de farine
- 125 g de noisettes grillées en poudre
- 100 g de beurre
Instructions
- Beurrer et fariner un moule à manqué.Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le beurre en morceaux et le faire fondre à feu doux dans une casserole.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Mélanger le sucre et le sucre vanillé.
- Mettre les blancs dans un saladier avec une pincée de sel.Monter les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à prendre ajouter le sucre en 2 fois.Poursuivre jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- Ajouter la poudre de noisettes, la farine et le beurre fondu.Mélanger délicatement à la maryse.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler car la croûte va durcir en refroidissant ce qui facilitera le démoulage.
- Décorer à votre goût et déguster avec un bonne crème anglaise...
- Bon appétit !
Nutrition
Calories: 449kcal | Glucides: 39.45g | Protéines: 9.34g | Matières Grasses: 27.19g | AGS: 10.05g | Sodium: 0.19mg | Fibres: 3.44g | Sucre: 24.83g
Vous aimez cette recette ?Dites moi tout et partagez la ! Merci
Partage moi
Epingle moi
Twitte moi