• Préchauffer le four à 200°C.
• Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
• Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier, mélanger.

  Ajouter la crème de marron, la poudre d'amandes, la levure puis le lait et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  Incorporer les blancs en neige délicatement.
• Beurrer un moule à fond amovible (plus facile pour le démoulage).
• Répartir la pâte dans le moule et ajouter les amandes effilées par dessus.
• Enfourner pour 25 minutes.
• Déguster tiède ou froid...

c'est un délice !