Mini madeleines aux lardons, oignons et parmesan

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Mini madeleines salées pour l'apéritif. Très faciles et rapides à faire ses madeleines salées supportent également très bien la congélation ;)

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Portions madeleines

Calories 17kcal

Préchauffer le four à 210°C.
Hacher finement les oignons.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons avec les lardons jusqu'à ce que les lardons commencent à colorer. Réserver.
Faire fondre le beurre.
Mettre la farine, les oeufs, le beurre fondu et la levure dans un saladier et mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer le lait petit à petit puis ajouter le parmesan et le mélange lardons/oignons.
Remplir les moules à mini madeleines et enfourner pour 15 minutes.
Réserver la pâte au frigo entre 2 fournées.
Laisser tiédir sur une grille avant de goûter... ;)
Joyeux apéro !

Vous êtes au régime ?
Préparez ces petites madeleines et dégustez-en 5 pour un petit plaisir à moins de 100 calories ;)

Type de plat Apéritif

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