• Mettre la farine, le son d'avoine, le basilic, l'oeuf et le beurre coupé en morceau dans un saladier.

  malaxer avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajouter le parmesan râpé et les tomates séchées coupées en petits morceaux.

  Saler et mélanger de nouveau pour obtenir une belle boule de pâte.
• Former un boudin et enrouler avec du film alimentaire.

  Placer au congélateur pendant 15 à 20 minutes afin de faciliter la coupe.
• Préchauffer le four à 180°C sur chaleur tournante.
• Couper le boudin en 25 tranches pas trop épaisses (sinon c'est bourratif ! ) et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pour 15 minutes.

  Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Tchin !