• Couper le chapeau des tomates puis les vider à l'aide d'une cuillère parisienne par exemple.

  Saler l'intérieur et les retourner sur une grille pour les faire dégorger.
• Hacher le poulet et les oignons.

  Assaisonner en sel et poivre.
• Mélanger le lait avec la Maizena et faire chauffer 1 min 30 au micro onde.

  Mélanger, ajouter le parmesan râpé puis assaisonner en sel, poivre et noix de muscade.
• Incorporer cette béchamel légère au poulet haché puis remplir les tomates.

  Ajouter un peu de chapelure.
• Mettre un peu de riz au fond d'un plat à four et déposer les tomates farcies dessus.

  Enfourner à 200°C pendant 1 heure environ.
• Pendant ce temps faire cuire le riz et ajouter le beurre.

Bon appétit !