Dans un saladier, fouetter 1 jaune d'oeuf avec le sucre.Ajouter le lait, puis la crème de châtaignes et la noisette en poudre.
Monter les blanc d'oeufs en neiige puis les incorporer à la préparation précédente.
Verser dans les moules et enfourner pour 25 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille puis ajouter un peu de sucre glace.
Régalez-vous !
Notes
Les informations nutritionnelles sont pour 1 mini moelleux réalisé avec de la crème de marron maison qui est beaucoup moins sucrée que la version industrielle ;)