Gâteau à la crème de marron, noisette et chocolat

Gâteau à la crème de marron noisette chocolat

Si vous êtes en manque de sucre ce gâteau à la crème de marron va vous réconforter 😉

Il a toujours beaucoup de succès et j’ai d’ailleurs eu du mal à faire ma photo avant qu’il ne soit complètement englouti par mes gourmands !
Ce gâteau est encore meilleur le lendemain… donc l’idéal c’est de le cacher… 😀

Pour les intolérants ce gâteau est sans Gluten si vous prenez soin bien sûr de choisir de la crème de marron sans Gluten.

Gâteau à la crème de marron, noisette et chocolat

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 8 portions

Ingrédients

  • 110 g de chocolat pâtissier je fais moitié chocolat au lait et moitié chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème de marron
  • 80 g de beurre mou
  • 50 g de sucre glace
  • 125 g de poudre de noisettes
  • 2 sachets de sucre vanillé

Instructions

  • Préchauffer le four à 160 °C
  • Faire fondre le chocolat au bain marie. Lorsqu'il est bien fondu, ajouter le beurre, le faire fondre en mélangeant et réserver hors du feu.
  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé au fouet.
  • Ajouter le chocolat fondu puis la crème de marron et enfin la poudre de noisette
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel en incorporant le sucre glace lorsque les blancs ont commencé à monter.
  • Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la pâte.
  • Enfourner 40 minutes.
  • La gâteau va gonfler mais il s'abaisse à la sortie du four... c'est normal 😉
  • Miam !

[wysija_form id= »1″]

Nous gardons vos données privées. Lire notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

4 réflexions au sujet de “Gâteau à la crème de marron, noisette et chocolat”

  1. Bonjour « Delizioso »,
    Merci pour cette recette de Gâteau au Marrons.
    Ici, en Angleterre, il n’existe pas de « Sachets de sucre vanillé » (!).
    Donc, mes questions: Quel est la quantité de sucre dans chaque sachet de sucre vanillé et faut il ajouter une cuillère à café d’essence de vanille?
    Merci.
    Michel

    • Bonjour Michel,

      Je suis au bureau et je n’ai pas de sachet de sucre vanillé sur mo 😀 !
      Mais je pense que vous pouvez sans problème le remplacer par une petite cuillère à café de vanille liquide…
      Bonne journée !

Laisser un commentaire