Noël approche à grands pas, et cette année, pourquoi ne pas surprendre vos convives avec un sauté de veau aux cèpes, une recette festive qui allie tradition et saveurs profondes ? Ce plat riche et parfumé se prépare à l’avance grâce à une astuce simple : la stérilisation des bocaux. Le jour J, il ne vous restera plus qu’à ajouter la garniture pour un repas délicieux et sans stress. Voici comment réaliser ce sauté de veau aux cèpes, parfait pour un réveillon de Noël mémorable !
Conserves maison : Recettes et Astuces
Faire ses conserves maison, c’est prolonger les saisons, réduire le gaspillage et retrouver le plaisir du fait-maison.
Retrouvez ici toutes nos recettes de confitures, légumes en bocaux et plats cuisinés.
Et pour tout savoir sur la stérilisation, le matériel et les bonnes pratiques, découvrez notre guide complet des conserves maison
Boulettes de viande, sauce tomate
Recette de bocaux maison de boulettes de viande à la sauce tomate. Un mélange de chair à saucisse et de boeuf avec une sauce tomate aux champignons que vous pourrez accompagner de flageolet, de riz, de pâtes ou de pommes de terre !
Conserves de boeuf bourguignon
Une recette facile pour faire vos conserves maison de boeuf bourguignon. Une excellente recette traditionnelle pour recevoir amis et famille.
Velouté de patate douce et poivrons
Voici ma recette de bocaux maison de velouté de patate douce et poivrons.
Un velouté bien relevé à avoir dans ses réserves pour les froides journées d’hiver 😉
Poivrons cuisinés
C’est encore la saison des poivrons alors on en profite pour préparer des bocaux de poivrons cuisinés pour en profiter tout l’hiver !
Boulettes de poulet aux courgettes, riz et poivrons
Ma recette de bocaux de boulettes de poulet aux courgettes accompagnées de poivrons grillés et de riz. C’est une variante de mes boulettes de poulet minceur.
Un délicieux plat complet à emporter au bureau ou pour les soirs de flemme 😉
Gratin d’endives en conserve
Ce gratin d’endives, pommes de terre et jambon est l’un de mes bocaux préférés ! J’en consomme au moins une fois dans la semaine à la saison des endives tellement je suis addict.
Rôti de porc confit
Le confit de porc c’est un peu comme les pommes de terre il faut toujours en avoir un (ou deux) bocal à la cave.
Conserves de Pommes de terre au naturel
Voici ma recette de conserves de pommes de terre au naturel. J’ai toujours quelques bocaux d’avance pour pouvoir préparer un petit dîner rapide avec des pommes de terre déjà cuites.