Le pain de viande italien, ou polpettone di carne, est un plat chaleureux et généreux typique de la cuisine familiale en Italie. Contrairement au pain de viande classique que l’on retrouve dans d’autres pays, cette version transalpine se distingue par ses parfums méditerranéens, ses ingrédients savoureux, et une texture moelleuse irrésistible.
Viandes
Diots de Savoie et légumes rôtis aux épices mexicaines
Un plat réconfortant, simple et savoureux, parfait pour une soirée conviviale ! Les diots de Savoie, ces saucisses savoyardes au goût fumé, s’accompagnent ici d’un mélange de légumes rôtis au four, parfumés d’épices mexicaines et d’herbes de Provence. Une alliance surprenante qui fonctionne à merveille !
Curry de Poulet aux Pommes de Terre
Découvrez une délicieuse recette de curry de poulet aux pommes de terre, facile à préparer et riche en bienfaits anti-inflammatoires et protecteurs cardiaques. Un plat savoureux, inspiré de la cuisine asiatique et française, parfait pour un repas sain et réconfortant !
Lapin à la provençale : recette facile
Un grand classique du Sud, qui sent bon la garrigue et les repas en terrasse !
Ce lapin à la provençale, mijoté doucement dans une sauce aux tomates fraîches, olives noires et herbes aromatiques, est un plat généreux et parfumé, parfait pour un dimanche en famille ou un dîner entre amis.
Mijoté de boeuf estival
Voici une recette de mijoté de boeuf que vous pourrez servir cet été. Un plat en sauce aux couleurs de l’été avec des poivrons, des carottes et de la tomate 😉
Poulet gratiné à la crème de poivrons
Une recette qui pourrait être Basque !
Un poulet gratiné au fromage de brebis Basque avec une délicieuse sauce aux poivrons et chorizo.
Lapin chasseur traditionnel
Le lapin chasseur est une recette traditionnelle de lapin en sauce très facile à préparer. Elle convient très bien pour recevoir amis et familles (attention toutefois car nombre de personnes de mangent pas de lapin !).
Pain de veau au foie gras
Voici une petite recette de pain de veau pour finir le foie gras !
Oui je sais c’est une drôle d’excuse mais c’est vrai… j’avais du veau au congélateur, un reste de foie gras et une bande d’amis qui venaient à la maison, donc pain de veau au foie gras 😀
Courgettes farcies à la viande
Un vrai plat d’été avec ces courgettes farcies à la viande et leur sauce tomate. Un plat complet, savoureux et équilibré pour se faire plaisir et recevoir les amis sans stress.
Galettes poulet, saucisse, pomme de terre
Une recette minceur de galettes de poulet à laquelle j’ai ajouté de la chair à saucisse pour le goût et des pommes de terre râpée pour le moelleux.
Avec seulement 234 calories par portion (3 galettes) c’est une petite recette pour tous les jours en période de régime.