Le pain de viande italien, ou polpettone di carne, est un plat chaleureux et généreux typique de la cuisine familiale en Italie. Contrairement au pain de viande classique que l’on retrouve dans d’autres pays, cette version transalpine se distingue par ses parfums méditerranéens, ses ingrédients savoureux, et une texture moelleuse irrésistible.
Recettes familiales faciles
Soupe de pommes de terre crémeuse au jambon fumé
Une assiette toute douce pour les soirs de rentrée un peu frais avec cette soupe de pommes de terre crémeuse. La soupe est onctueuse, le jambon fumé apporte juste ce qu’il faut de relief, et on termine avec une compote toute simple. Un repas complet, savoureux et réconfortant, prêt en moins de 30 minutes.
Gratin de bœuf haché façon grand-mère
Il y a des plats tout simples qui font du bien, sans en faire trop. Ce gratin de bœuf haché, c’est le genre de recette du quotidien qu’on prépare avec ce qu’on a dans le frigo : un peu de viande, quelques légumes, une bonne purée maison, et hop, direction le four. Rien de compliqué, mais ça sent bon le fait maison… et ça rappelle ces petits plats improvisés que nos grand-mères savaient si bien faire, avec trois fois rien et beaucoup de cœur.
Poêlée campagnarde au Airfryer
Quand on a envie d’un plat réconfortant, simple et savoureux, la poêlée campagnarde est toujours une bonne idée. Pommes de terre fondantes et croustillantes, oignons doucement confits, champignons bien dorés et haricots verts qui apportent une touche de légèreté… le tout préparé en un rien de temps dans le Airfryer !
Salade de risoni légère
Une salade de risoni colorée, complète et pleine de fraîcheur, parfaite pour septembre. Les risoni, ces petites pâtes en forme de riz, se marient à merveille avec le croquant du concombre, la douceur des tomates cerise, le caractère du jambon de Bayonne… et une touche landaise avec le piment doux. À savourer en pique-nique, en lunchbox ou en dîner léger.
Croque-monsieur aux œufs brouillés, jambon & épinards
Et si on revisitait le grand classique des bistrots français ? Ce croque-monsieur aux œufs brouillés est une version originale, généreuse et fondante qui allie plaisir et équilibre. Œufs brouillés moelleux, jambon tendre, épinards poêlés et fromage fondant : chaque bouchée est un concentré de douceur et de réconfort.
Tian de légumes au chorizo
Tian de légumes au chorizo : le soleil dans l’assiette
Le Tian de légumes est un plat emblématique du Sud de la France, à la fois simple, coloré et savoureux. Il incarne la cuisine de terroir, celle qui fait la part belle aux produits de saison et à la gourmandise sans artifice.
Diots de Savoie et légumes rôtis aux épices mexicaines
Un plat réconfortant, simple et savoureux, parfait pour une soirée conviviale ! Les diots de Savoie, ces saucisses savoyardes au goût fumé, s’accompagnent ici d’un mélange de légumes rôtis au four, parfumés d’épices mexicaines et d’herbes de Provence. Une alliance surprenante qui fonctionne à merveille !
Gaspacho de poivrons au chorizo
Le gaspacho de poivrons au chorizo est une recette idéale pour les soirées d’été. Fraîche, légèrement relevée et très simple à réaliser, elle se prête parfaitement à une présentation en verrines. Vous pouvez la préparer 1 ou 2 jours à l’avance et la dresser au dernier moment. Pratique, non ?
Curry de Poulet aux Pommes de Terre
Découvrez une délicieuse recette de curry de poulet aux pommes de terre, facile à préparer et riche en bienfaits anti-inflammatoires et protecteurs cardiaques. Un plat savoureux, inspiré de la cuisine asiatique et française, parfait pour un repas sain et réconfortant !