Si vous êtes en manque de sucre ce gâteau à la crème de marron va vous réconforter 😉
Il a toujours beaucoup de succès et j’ai d’ailleurs eu du mal à faire ma photo avant qu’il ne soit complètement englouti par mes gourmands !
Ce gâteau est encore meilleur le lendemain… donc l’idéal c’est de le cacher… 😀
Pour les intolérants ce gâteau est sans Gluten si vous prenez soin bien sûr de choisir de la crème de marron sans Gluten.
Gâteau à la crème de marron, noisette et chocolat
Portions 8 portions
Ingrédients
- 110 g de chocolat pâtissier je fais moitié chocolat au lait et moitié chocolat noir
- 3 oeufs
- 200 g de crème de marron
- 80 g de beurre mou
- 50 g de sucre glace
- 125 g de poudre de noisettes
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 160 °C
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Lorsqu'il est bien fondu, ajouter le beurre, le faire fondre en mélangeant et réserver hors du feu.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé au fouet.
- Ajouter le chocolat fondu puis la crème de marron et enfin la poudre de noisette
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel en incorporant le sucre glace lorsque les blancs ont commencé à monter.
- Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
- Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la pâte.
- Enfourner 40 minutes.
- La gâteau va gonfler mais il s'abaisse à la sortie du four... c'est normal 😉
- Miam !
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Bonjour « Delizioso »,
Merci pour cette recette de Gâteau au Marrons.
Ici, en Angleterre, il n’existe pas de « Sachets de sucre vanillé » (!).
Donc, mes questions: Quel est la quantité de sucre dans chaque sachet de sucre vanillé et faut il ajouter une cuillère à café d’essence de vanille?
Merci.
Michel
Bonjour Michel,
Je suis au bureau et je n’ai pas de sachet de sucre vanillé sur mo 😀 !
Mais je pense que vous pouvez sans problème le remplacer par une petite cuillère à café de vanille liquide…
Bonne journée !
qu’il a l’air bon ce gâteau !
Il me tente bien ton gâteau !