5 Menus Minceur

Avec l’arrivée des beaux jours, nous recommençons (nous les femmes) à penser maillot de bain… J’suis grosse… Régime !
Il n’y a qu’à regarder les pubs pour comprendre que la machine médiatique à vendre des régimes s’est remise en marche et va nous bassiner et nous faire culpabiliser jusqu’à la fin de l’été.

Alors, moi aussi, j’ai pendant longtemps acheté des produits miracles et testé d’innombrables régimes mais depuis 3 ans environ j’ai vraiment choisi de ne plus dépenser mon argent dans des régimes mais de faire moi même attention à mon alimentation. Je me suis également remise au sport.
Bref j’applique le seul régime qui marche à long terme et qui ne coûte rien… une alimentation saine et un minimum d’exercice physique (ma maison n’a jamais été aussi propre… parce que ça aussi c’est du sport 😉 ).

Cette semaine j’ai eu envie de vous faire partager 5 menus qui me permettent de manger suffisamment pour ne pas avoir faim mais avec un apport calorique limité pour perdre les petits kilos…
Il ne s’agit pas à proprement parlé de recettes mais de repas variés à moins de 500 calories donc je vous les donne tous d’un coup dans cet article en espérant que cela sera utile à certaines… si ces menus vous plaisent, n’hésitez pas à me le dire pour que j’en prépare d’autres…

Menus Minceur à moins de 500 calories :

  • Salade Croquante – Fraises au fromage blanc – 405 Kcal
  • Melon – Omelette Basquaise – Fromage Blanc – 445 kcal
  • Poulet grillé & Flageolets – 395 kcal
  • Tomates Burger au Poulet et Frites de patates douce – 410 kcal
  • Noix de Veau aux Champignons – Fraises – 460 kcal

Salade Croquante – Fraises au fromage blanc – 405 Kcal

Salade Croquante Minceur

AU MENU :

  • – Salade croquante : 210 kcal
 – 30g de pain complet : 90 kcal
  • – Fraises au fromage blanc : 105 kcal

La Salade Croquante
100g de sucrine
50g de chou rouge râpé
50g de carottes râpées
1 tr de jambon blanc fumé
1 œuf dur

Vinaigrette allégée :
1 cc huile olive
1 cc de vinaigre de vin
1 cs d’eau
sel, poivre

Fraises au fromage Blanc
150g de fraises
100g de fromage blanc à 0% de MG
1 cs de stevia 0%
2 cs d’eau + quelques gouttes de jus de citron
Salade-Croquante régime-infos-nutritionnelles
Un repas frais et léger qui sera parfait pour compenser un petit écart et que vous pouvez sans complexe accompagner d’un petit verre de rosé ;)… comptez 110 kcal pour 15 cl.

Melon – Omelette Basquaise – Fromage Blanc – 445 kcal

Omelette Basquaise Minceur
AU MENU :

  • – 200g de Melon (pulpe) : 60 kcal
 – Omelette Basquaise : 335 kcal
  • – Fromage blanc (1 pot de 100g) : 50 kcal

Omelette Basquaise
2 oeufs
50g de poivrons rouge
50g de poivrons vert
50g d’oignons
100g de pomme de terre
1 cc d’huile d’olive

Couper les légumes et les pommes de terre en petits dés puis les mélanger avec 1 cuillère à café d’huile d’olive et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 40 minutes à 180°C en remuant régulièrement.

Battre les oeufs en omelette et assaisonner avec du sel et une pincée de piment d’Espelette.

Mettre les légumes dans une poêle anti adhésive (ou une poêle à crêpe) bien chaude et verser les oeufs battus. Faire cuire 3 ou 4 minutes suivant votre goût…

Omelette Basquaise - Infos Nutritionnelles

Astuce :
Afin de ne pas gaspiller les poivrons et les oignons, je prépare de petites poches congélation contenant chacune 50g de poivrons rouge, 50g de poivrons vert et 50g d’oignons crus.
Chaque poche représente 40 kcal et je peux les utiliser dans de nombreuses recettes sans avoir besoin de refaire la découpe et les pesées… suivant les recettes j’en utilise 1 ou 2…

Poulet grillé & Flageolets – 395 kcal

Poulet grille-flageolet - Régime

AU MENU :

  • – 150g de carottes râpées : 55 kcal
    (Pour l’assaisonnement des carottes, j’aime utiliser un peu de jus de citron avec un peu d’eau et de sel et c’est tout !)
  • – Poulet grillé – Flageolet : 275 kcal
  • – Compote pomme : 65 kcal

Poulet grillé – Flageolets
100g de filet de poulet
1 petit boîte de flageolets (130g)
1 cs de fond de veau dégraissé

Egoutter les flageolets et les mettre à chauffer dans une petite casserole avec 1 cuillère à soupe de fond de veau dégraissé et un peu d’eau.
Faire grillé le poulet sans ajout de matière grasse (poêle à griller ou barbecue ou plancha). Vous pouvez également couper le poulet en cubes et le faire cuire avec les flageolets… ce sera moins présentable mais tout aussi savoureux 😉

Compote de pomme :
Je prends les compotes de pomme nature de la marque Materne sans sucre ajouté.

Poulet-Flageolet-Infos-nutritionnelles

Tomates Burger au Poulet et Frites de patates douce – 410 kcal

Tomate Burger au poulet - Régime

AU MENU :

  • -Tomates Burger au Poulet : 230 kcal
 – Frites de patates douce : 130 kcal
  • -Fromage blanc 0% : 50 kcal

Tomates Burger au Poulet

– 120 de filet de poulet
– 2 petites tomates ou 1 grosse
– 50g d’oignons
– 1 cc de Moutarde
– 1 portion de Sylphide fondant au chèvre
– 2 feuilles de laitue

Mixer les oignons avec le poulet cru et la moutarde jusqu’à obtenir un hachis de poulet homogène. Saler et poivrer.
Faire chauffer une poêle anti adhésive. 
Former 2 boules de viandes, les déposer dans la poêle chaude et les aplatir. Laisser cuire à feu moyen suffisamment longtemps pour qu’une légère croute se forme et vous permette de retourner facilement les steaks haché de poulet. Poursuivre la cuisson quelques minutes et réserver.
Couper les tomates en 2 et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (côté peau dessous). Enfourner pour 20 minutes à 200°C.
Sortir les tomates du four et procéder au montage du burger.
Mettre une feuille de laitue sur le fond de tomate, ajouté un steak de poulet et étaler la moitié d’un cube de Sylphide au chèvre, couvrir avec le chapeau de la tomate.
Passer le tout au four 10 minutes juste avant de déguster.

Frites de Patates Douce
– 150g de patate douce
– Epices à potatoes Ducros

Couper la patate douce en frites et saupoudrer généreusement avec des épices à potatoes.
Faire cuire 40 minutes au four à 220°C.

Tomate-Burger-Infos-Nutritionnelles

Noix de Veau aux Champignons – Fraises – 460 kcal

Noix de veau aux champignons - Régime

AU MENU :

  • Noix de Veau aux Champignons : 395 kcal
  • Fraises au sucre : 65 kcal

Noix de veau aux Champignons
1 noix de veau sans couenne de 120g
200g de champignons de Paris frais
30g de riz cru ou 75g cuit
10g de fond de veau dégraissé
50 ml de crème fraîche épaisse à 4% de MG
2 gousses d’ail
Persil plat

Essuyer et émincer les champignons de Paris.
Hacher l’ail pelé et un peu de persil plat.
Faire chauffer une poêle à fond épais ou un wok et faire revenir les champignons émincés sans ajout de matière grasse pendant quelques minutes puis ajouter la persillade et poursuivre la cuisson 5 minutes sur feu moyen sans couvrir.
Reconstituer le fond de volaille en mélangeant 20 cl d’eau tiède avec le fond de volaille dégraissé et l’ajouter dans le wok. Poursuivre la cuisson jusqu’à réduction de la moitié du liquide avant d’incorporer la crème.
Saler et garer au chaud.
Faire griller la viande sans matière grasse et cuire le riz.

Fraises au sucre :

Couper 200g de fraises en 2 ou en 4 et les mettre dans un ramequin.
Saupoudrer avec un peu de stevia 0% et ajouter un trait de jus de citron et un peu d’eau. Mélanger et réserver au frais 1 heure ou 2 en mélangeant de temps en temps pour que du bon jus se forme…

Veau aux Champignons-infos-nutritionnelles

Bon appétit 😉

[wysija_form id= »1″]

Nous gardons vos données privées. Lire notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

12 réflexions au sujet de “5 Menus Minceur”

  1. Bonjour Hélène
    Je clique sur ce lien et je suis arrivée sur votre site qui ma vraiment ravie.
    Vos idées recettes sont sympas et délicieuses même rien qu’en les’lisant ça donne envie de manger sainement,
    et je vous encourage à poster d’autres recettes .
    Continuez

    • Merci nicole pour votre retour !
      Je travaille actuellement à refaire le design du site pour qu’il soit plus beau et surtout plus rapide à charger.
      Je compte ensuite développer la partie équilibre alimentaire avec de nouveaux menus donc 😀 car moi aussi je trouve que les menus à 500 calories sont parfaits au quotidien !!!
      à bientôt,
      Hélène

  2. Merci pour ces petites recettes, reprise en main imminente pour ma part , donc j’ai tapé menu à moins de 500 calorie et je suis tombé sur tes menus que je trouve excellents

Laisser un commentaire