Poulet braisé à l’ail
Que vous soyez amateur ou pas d’ail, ce poulet va ravir vos papilles… Ce plat fait parti de mes classiques car il se prépare en
Viandes
Rôti de porc au cidre
J’ai réalisée cette recette de rôti de porc au cidre avec un reste de roti que j’avais au congel et une bouteille de cidre trouvée
Rables de Lapin aux herbes de Provence
Si vous êtes amateur de lapin vous allez adorer cette recette au parfum d’herbes de Provence… On a tendance à penser que le pain et
Saltimbocca de poulet aux épinards et au chèvre
Les Saltimbocca… ce sont des escalopes qui « sautent en bouche » 😉 ! Voici une recette de Saltimbocca de poulet très simple mais également très gouteuse…
Epaule d’agneau de 7 heures de M. Ducasse
Il ne se passe pas une semaine sans que j’aille traîner dans le rayon des livres de cuisines… et lors de l’une de mes escapades
le Sauté de lapin à la persillade de mamie charlotte !
Mamie charlotte c’est la maman de mon mari, enfin c’était car elle nous a quitté (il y a plusieurs années déjà) le jour de la
Mon Axoa de veau revisité au confit de canard
Un subtil mariage du pays basque et du sud-ouest pour un plat aux saveurs du sud qui ravira vos papilles ! Les lecteurs du Nord
Sauté de veau aux cèpes et sa purée à l’ail
Au menu d’hier soir un essai… issu de mon congélateur… des morceaux de sauté de veau de chez mon ami Picard, des cèpes ramassés de