Feuilleté à la saucisse et aux courgettes

Feuilleté saucisse courgettesCe feuilleté à la saucisse plaira à toute la famille. C’est un plat familial parfait pour un soir de semaine avec une salade verte.
Ne précisez pas qu’il y a des courgettes si vous avez des récalcitrants à table, ils n’y prêteront pas attention (même s’ils vont quand même en manger 😉 ).

C’est un plat très pratique car vous pouvez le préparer la veille et le faire attendre au frigo avant cuisson ou même le congeler et le mettre au four sans décongélation.

Pour alléger un peu ce plat, j’ai réaliser un feuilleté à partager car je me suis rendue compte au moment du façonnage qu’il me faudrait le double de pâte feuilletée pour réaliser des feuilletés individuels et là ça ne serait pas raisonnable !

Feuilleté à la saucisse et aux courgettes

Un plat familial pour marier saucisses et courgettes avec gourmandise !
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4 personnes
Calories 609kcal

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 350 g de chair à saucisse
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 2 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre

Instructions

  • Emincer finement les oignons et la courgettes.
  • Peler et dégermer les gousses d'ail.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti adhésive et faire revenir les oignons et les courgettes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et commencent à colorer.
  • Prendre soin d'assaisonner en sel et en poivre.
  • Ajouter alors l'ail écrasé, mélanger et laisser tiédir.
  • Mélanger la chaire à saucisse, les légumes et l'oeuf battu.
  • Bien assaisonner en poivre notamment pour relever la farce.
  • Etaler la pâte feuilletée et déposer la farce sur une moitié.
  • Rabattre l'autre moitié et souder les bords.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mélanger le jaune d'oeuf avec une "lichette" de lait et étaler au pinceau sur le dessus du feuilleté.
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes.
  • Servir aussitôt.
  • bon appétit !

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2 réflexions au sujet de “Feuilleté à la saucisse et aux courgettes”

  1. J’opte aussi pour le feuilleté à partager….pour les mêmes raisons ( et plus rapide à faire )

    Il me manque la chair à saucisse et la pâte feuilletée rectangulaire….c’est noté sur ma liste.

    Recette qui sera testée dès demain, merci du partage !

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