Pavé de thon aux poivrons, écrasé de pommes de terre à l’ail

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Ce pavé de thon aux poivrons constitue un repas minceur très copieux et rassasiant en plus d’être délicieux..

C’est vraiment un plat que j’affectionne et qui me permet de contrôler mon poids en servant la même chose à toute la famille.
Pour ceux qui ne sont pas au régime, je fais la cuisson des poivrons dans une autre poêle et je met un peu plus d’huile d’olive pour qu’ils puissent saucer… ce qui n’est pas bien lorsque l’on est au régime !

Pour les quantités de poivrons, j’ai l’habitude d’acheter des poivrons lorsque c’est la saison et de les couper en lamelles ou en brunoise et de les congeler par portion de 200 grammes car j’ai vraiment l’habitude d’en mettre partout 😀

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Pavé de thon aux poivrons, écrasé de pommes de terre à l'ail

Ce pavé de thon aux poivrons est à la fois très léger et gourmand !

Portions 1 perszonne

Calories 390kcal

Ingrédients

• 1 pavé de thon de 150 g
• 200 g de poivrons
• 150 g de pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• 1 cc d'huile d'olive
• 1 pincée de piment d'espelette
• Sel

Instructions

• Peler et dégermer les gousses d'ail.
• Peler les pommes de terre, les couper en cubes et les faire cuire dans de l'eau salée.
• lorsqu'elles sont cuites, les écraser à la fourchette ou au presse purée, assaisonner et ajouter 1 gousse d'ail écrasée.
• réserver.
• Epépiner les poivrons et les couper en brunoise (vous pouvez aussi utiliser des poivrons surgelés).
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle et faire revenir les poivrons.
• Lorsqu'ils commencent à colorer, ajouter 1 gousse d'ail écrasée, assaisonner et mélanger.
• Déposer le pavé de thon dans la poêle et le saupoudrer avec une pincée de piment d'Espelette en poudre.
• Cuire 1 minute sur chaque face environ (suivant l'épaisseur).Le thon doit rester rosé à l'intérieur pour ne pas être sec.
• Servir avec l'écrasé de pomme de terre à l'ail.
• Bon appétit !

Nutrition

Calories: 390kcal

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Pour compléter mon repas minceur, je mange des carottes râpées juste assaisonnées de jus de citron en entrée et un fromage blanc 0% en dessert.

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