Pâtes carbonara aux poireaux

Une petite recette de pâtes carbonara light  pour se faire plaisir sans grossir ;).
Je sais bien que ce ne sont pas de vrais pâtes carbonara ! Vous pouvez aussi les appeler pâtes aux poireaux et bacon avec un jaune d’oeuf et de la crème 😀

C’est un plat qui plaît à toute la famille même à ceux qui ne sont pas fan des poireaux et qui est très rapide à préparer.
Ce plat copieux à moins de 500 calories vous fera tenir avec énergie jusqu’au prochain repas.
Pour encore plus de légèreté (ou pour les petits appétits) on peut réduire la quantité de pâtes à 30g et ajouter 100g de poireaux supplémentaires… vous verrez que c’est un plat peu calorique mais copieux !

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Pâtes carbonara aux poireaux light

Une délicieuse recette minceur de pâtes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Portions 1 personnes

Calories 462kcal

Ingrédients

• 50 g de pâtes complètes
• 200 g de poireaux
• 50 g d’allumettes de bacon fumé
• 1 jaune d’oeuf
• 50 g de crème fraîche à 4% de MG
• 10 g de parmesan râpé
• Porto blanc

Instructions

• Faire cuire la pâtes Al Dente !
• Laver puis émincer les poireaux.
• Les faire revenir à couvert dans un wok avec un peu de Porto blanc jusqu’à ce qu’ils soient tendre.
• Ajouter la crème fraîche et assaisonner.
• Faire revenir le bacon dans une poêle adhésive sans matière grasse quelques minutes.
• Mettre les pâtes dans une assiette creuse.
• Ajouter les allumettes de bacon puis verser les poireaux à la crème.
• Déposer le jaune d’oeuf au centre et saupoudrer le parmesan râpé.
• Bon appétit !

Nutrition

Calories: 462kcal | Glucides: 48.87g | Protéines: 26.66g | Matières Grasses: 14.59g | AGS: 6.39g | Sodium: 1.56mg | Fibres: 7.79g | Sucre: 10.79g

Type de plat Plat complet

Cuisine Française

Ingrédients bacon, pâtes, poireau

Saison Automne, Eté, Hiver, Printemps

Calorie – de 500, – de 600