Gâteau crème de marron et amande

Voici la recette de mon gâteau tout moelleux à la crème de marron. Il est un peu addictif ! C’est un bon gâteau qui plus est à la crème de marron donc ce n’est pas une recette minceur… cependant une petite part ne vous apportera que 200 calories 😉

La crème de marron étant déjà un ingrédient sucré je ne rajoute pas de sucre dans la recette même si la mienne est beaucoup moins sucrée que celle du commerce.

C’est vraiment un gâteau simplissime qui est très joli en portion individuelle dans de petits moules à tartelettes par exemple. Cela permet de le servir avec une boule de glace vanille pour un petit dessert maison 😉

Lorsque je le fais pour nous, j’utilise un moule à fond amovible car c’est un gâteau un peu fragile à démouler. Vous pouvez mettre du papier cuisson pour vous faciliter la tâche 😉

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Gâteau crème de marron et amande

Le gâteau à la crème de marron dont vous ne pourrez plus vous passer….
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Portions 8
Calories 199kcal

Ingrédients

  • 300 g crème de marron
  • 80 g poudre d'amande
  • 2 oeufs
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 50 g lait d'amande
  • amandes effilées

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier, mélanger.
    Ajouter la crème de marron, la poudre d'amandes, la levure puis le lait et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    Incorporer les blancs en neige délicatement.
  • Beurrer un moule à fond amovible (plus facile pour le démoulage).
  • Répartir la pâte dans le moule et ajouter les amandes effilées par dessus.
  • Enfourner pour 25 minutes.
  • Déguster tiède ou froid…

c'est un délice !

    Nutrition

    Calories: 199kcal | Glucides: 24.74g | Protéines: 4.92g | Matières Grasses: 8.11g | AGS: 1.01g | Sodium: 0.06mg | Fibres: 2.93g | Sucre: 17.5g
    Type de plat Desserts et Gourmandises
    Cuisine Française
    Ingrédients amande, marron
    Saison Automne, Hiver
    Calorie – de 200, – de 300, – de 400, – de 500, – de 600
    Régime Végétarien
    Infos Nutritionnelles1 portion
    Calories199
    Protéines4.92
    Glucides24.74
    Sucres17.5
    Matières grasses8.11
    Acides gras saturés1.01
    Sel0.06
    Fibres2.93

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