Muffins à la noisette et crème de marron

L’automne est là et il est temps de préparer sa crème de marron pour l’année à venir… Alors pour finir les derniers pots de l’année dernière je vous propose une recette de muffins à la noisette et à la crème de marron.

Ces muffins ne sont pas très caloriques, enfin si vous n’en mangez qu’un seul ;). En revanche on ne va pas se mentir c’est très sucré puisque chaque muffin contient 20g de sucre soit presque la moitié de l’apport journalier recommandé !
Alors on se fait plaisir de temps en temps parce qu’ils sont super bons mais on n’abuse pas et pour pour cela n’hésitez pas à les congeler. il vous suffira ensuite de les sortir au fur et à mesure 😉

Muffins à la noisette et crème de marron
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Muffins à la noisette et crème de marron

De délicieux muffins à la noisette ultra gourmands et moelleux !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 10 Muffins
Calories 218kcal

Ingrédients

Instructions

  • Séparer les blancs des jaunes.Mettre les 3 blancs d’oeufs dans le bol du robot et les monter en neige ferme avec une pincée de sel.
  • battre les jaunes d’oeuf et le sucre dans un saladier jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le lait et la crème de marron et mélanger pour obtenir une pâte homogène.Mettre la poudre de noisette.Incorporer les blancs d’oeufs en neige délicatement.
  • Beurrer les moules à muffin et les saupoudrer de sucre.
  • Verser la pâte jusqu’au bord puis ajouter un peu de nougatine sur le dessus.
  • Enfourner pour 30 minutes environ puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

Nutrition

Calories: 218kcal | Glucides: 28.17g | Protéines: 4.12g | Matières Grasses: 9.11g | AGS: 1.03g | Sodium: 0.37mg | Fibres: 2.87g | Sucre: 20.59g
Type de plat Desserts et Gourmandises
Cuisine Française
Ingrédients chataigne, noisette
Saison Automne
Calorie – de 300, – de 400, – de 500, – de 600

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