Si vous avez envie d’un diner à la fois léger et réconfortant après les fêtes, je vous propose cette recette de velouté de châtaignes et poireaux au curry.
Une soupe pleine de saveur à moins de 200 calories pour un diner détox après tous nos excès 😉
L’automne est là et il est temps de préparer sa crème de marron pour l’année à venir… Alors pour finir les derniers pots de l’année dernière je vous propose une recette de muffins à la noisette et à la crème de marron.
J’ai fait ces moelleux à la crème de marron avec un bocal de crème de châtaignes que je venais de faire. Le mariage avec la noisette donne un petit arrière goût de Succès (le gâteau)… c’est absolument délicieux. D’ailleurs je n’ai pas pu les garder jusqu’au lendemain pour avoir une bonne lumière pour ma photo que j’ai du prendre avec mon téléphone avant que tout soit englouti !!!
Nos châtaigniers ayant été généreux cette année, j’ai décidé de me lancer dans la crème de châtaigne maison. Vous allez me dire que je devrais dire crème de marron mais j’ai décidé d’appelé ma recette crème de châtaignes et de dire crème de marron pour la version hyper sucrée et industrielle !
Cette recette de soupe Ardéchoise est extraite du livre « le bar à Soupe » de chez Marabout que j’ai légèrement modifiée…
Régulièrement à l’arrivée de l’automne, lorsque les premiers bogues de chataîgnes commencent à tomber, ma fille me parle de ma délicieuse soupe de chataîgnes… tu
Cette sublime recette de velouté de châtaignes et gambas sera idéale pour les fêtes de Noël.
Je vous invite à les proposer à l’apéritif en verrine ou dans de petites tasses à café… succès garanti pour un minimum d’effort !