Name: Poulet au curry léger
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 g filet de poulet; 1 poivron rouge; 150 g tomates cerise; 20 cl crème fraîche semi épaisse à 4% de MG; 250 g riz blanc ou basmati cuit; 1 cs huile d'olive; 1 cc curry Madras en poudre

Avec seulement 452 calories ce poulet au curry léger va vous régaler ET vous rassasier !
Une vrai portion pour mincir sans faim !

Une recette toujours très simple et économique que vous pourrez rapidement préparer pour toute la famille en rentrant du boulot.

Pour vous faciliter la vie, n’hésitez pas à préparer une grande quantité de poulet au curry et à congeler des portions individuelles.
Il vous suffira de réchauffer doucement le poulet pendant la cuisson du riz 😉

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Poulet au curry léger

Un délicieux poulet au curry à déguster tout l'été

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 15

Portions

Calories 452kcal

Ingrédients

250 g filet de poulet
1 poivron rouge
150 g tomates cerise
20 cl crème fraîche semi épaisse à 4% de MG
250 g riz blanc ou basmati cuit
1 cs huile d'olive
1 cc curry Madras en poudre

Instructions

Faire cuire le riz.
Émincer finement le poivron et le faire revenir avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à couvert pendant 5 minutes environ.
Couper les 2/3 des tomates cerises en 2 et les mettre dans la poêle avec les poivrons. poursuivre la cuisson 3 ou 4 minutes.
Couper les filets de poulet en cubes et les mettre dans la poêle.
Assaisonner avec 1 cuillère à café de curry et un peu de sel.
Couvrir et poursuivre la cuisson sur feu vif quelques minutes.
baisser le feu, verser la crème et laisser réduire 2 ou 3 minutes à découvert.
Rectifier l'assaisonnement et servir avec le riz réchauffé.