Biscuits à la noix de coco

Une petite recette super rapide de biscuits à la noix de coco que les enfants pourront préparer tout seul ou presque !

J’adore passer du temps avec ma louloutte (chez nous la louloutte est une petite fille 😉 !), alors le week-end on s’amuse souvent à préparer de petits gâteaux que l’on peut ensuite dévorer en se regardant un dessin animé !

Comme ma fille adore la noix de coco, ce week-end nous nous sommes amusées à revisiter le rocher coco pour en faire un biscuit coco croquant à l’extérieur et délicieusement fondant à l’intérieur…

biscuits à la noix de coco
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Biscuits à la noix de coco

Des petits biscuits à la noix de coco à faire réaliser par les enfants qui pourront les déguster au goûter.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 20 biscuits
Calories 51kcal

Ingrédients

  • 50 g noix de coco râpée
  • 25 g copeaux de noix de coco
  • 75 g sucre
  • 1 gros oeuf
  • 15 g beurre doux fondu

Instructions

  • Préchauffez votre four à 160°C.
  • Mettre le beurre à fondre dans une casserole puis le laisser refroidir.
  • C’est aux enfants de jouer maintenant !
  • Mettre le sucre, la noix de coco et les copeaux de noix de coco dans un saladier et mélanger.
  • Casser l’oeuf dans un bol et le mettre en omelette. Le mettre dans le saladier et mélanger.
  • Ajouter le beurre fondu refroidi et mélanger.
  • Mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et y déposer de petits tas de pâte que vous pouvez écrasez légèrement avec une fourchette.
    Attention à bien espacer les tas qui vont s'étaler un peu lors de la cuisson.
  • Reprenez la main et mettez la plaque au four pour 13/15 min jusqu’à ce que le tour des biscuits commence à dorer.
  • Attention à bien surveiller les dernières minutes… Les biscuits vont devenir croustillant en refroidissant…

Bravo les enfants profitez bien du goûter !

    Nutrition

    Portion: 1biscuit | Calories: 51kcal | Glucides: 4.07g | Protéines: 0.63g | Matières Grasses: 3.4g | AGS: 2.65g | Sodium: 0.01mg | Fibres: 0.53g | Sucre: 4g

    Que les petits et les grands gourmands n’hésites pas à tartiner des délicieux biscuits de Nutella ou de confiture de lait pour les rendre encore plus gourmands !

    biscuits à la noix de coco

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