Ma recette à moins de 500 calories de chou braisé au boeuf.
Une recette facile, économique et légère pour toute la famille.
Chou Braisé au boeuf
chou
Salade de quinoa au thon
Une petite salade de quinoa au thon à emporter au bureau pour un déjeuner léger et sans gluten. Bien sûr vous pouvez aussi l’emporter à la plage pour un pique-nique léger 😀
La pintade au chou revisitée de Sophie
Je vous propose aujourd’hui la recette de la Pintade au chou revisitée de Sophie Dudemaine. Cette recette est issue de son livre « Les Hachés Gourmands de Sophie » dans lequel j’avais déjà pioché la recette des Saltimbocca.
Pour une jolie présentation et parce-que c’est bon, j’ai ajouté 2 fines tranches de lard autour de mes hachés de pintade mais vous pouvez parfaitement vous en passer pour alléger la recette qui n’en a pas vraiment besoin puisqu’elle n’apporte que 315 calories par portion !
Soupe au chou vert
Une délicieuse soupe au chou que vous pourrez également proposé en velouté si comme chez moi personne n’aime les morceaux dans la soupe !
Dans ce cas on mixe, on ajoute un peu de crème fraîche et on obtient un délicat velouté au chou vert.
Cabillaud poêlé au boudin et sauce au vin blanc
Cette recette de cabillaud poêlé au boudin et chou kale est à la fois savoureuse, étonnante et finalement très simple à réalisée.
Chou farci au veau et au chorizo
Une succulente recette de Chou farci issue du magazine Saveurs de 02/2017.
Etant donné que ma petite famille adore le chou farci, je n’ai pas résisté à tester cette recette car j’aime bien varier les plaisirs et faire de nouvelles expériences… culinaires !
La Garbure… ma recette
Pour ceux qui n’ont jamais entendu parlé de Garbure… C’est un plat complet présenté comme une soupe avec un délicieux bouillon, du chou,des tarbais, des carottes, du confit de canard, du jambon… bref vous l’aurez compris ça tient bien au corps et ça réchauffe !
Soupe Ardéchoise… chou, chataîgnes, lard
Cette recette de soupe Ardéchoise est extraite du livre « le bar à Soupe » de chez Marabout que j’ai légèrement modifiée…
Gratin de chou vert au Gorgonzola
Un gratin de chou de saison avec le froid qui s’installe qui est plutôt original avec la saveur du gorgonzola qui se marie à merveille
Soupe de chou chinois au curcuma
Que fait-on lorsqu’un chou chinois « traîne » dans son bac à légume et qu’il fait froid dehors ? Je suis d’accord avec vous on peut imaginer