Un bon petit plat de pâtes au boeuf épicé accompagné de tomates cerises poêlées pour un repas copieux qui va vous caler pour seulement 430 calories par portion. Les pâtes complètes sont excellentes en période de régime pour éviter les fringales alors on n’hésite pas à les consommer régulièrement.
On choisi du boeuf à 5% de matière grasse qui sera un peu plus sec mais avec les tomates cerises poêlée il va retrouver du moelleux.
C’est un plat un peu épicé donc si vous n’avez pas l’habitude vous pouvez remplacer le piment de Cayenne par du piment doux mais ce serait dommage 😉
Pâtes au boeuf épicé et tomates cerise
Du boeuf haché, des épices, des tomates cerises à l'ail pour un plat complet équilibré et gouteux !
Portions 1
Calories 431kcal
Ingrédients
- 125 g boeuf haché à 5% de MG
- 50 g oignon 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 50 g pâtes complètes crues
- 100 g tomates cerise
- 1 cc huile d'olive
- piment de Cayenne
- moulin à ail
- sel, poivre
Instructions
- Peler et émincer très finement les oignons.Peler et dégermer les gousses d'ail.Couper les tomates cerises en 2.
- Faire cuire les pâtes complètes al dente et réserver.
- Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et faire revenir les oignons et l'ail écrasé jusqu'à ce que l'oignon commence à colorer.Ajouter le boeuf haché et assaisonner en piment de Cayenne, sel et poivre.Lorsque le boeuf est cuit, réserver.
- Remplacer le boeuf par les tomates cerise et assaisonner avec le moulin à ail généreusement.Faire cuire 2 ou 3 minutes.
- Remettre le boeuf et les pâtes dans la poêle pour réchauffer le tout et régalez-vous !
Vive le régime !
Nutrition
Calories: 431kcal | Glucides: 34.92g | Protéines: 41.36g | Matières Grasses: 12.56g | AGS: 2.99g | Sodium: 0.21mg | Fibres: 5.44g | Sucre: 6.33g
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