Le pain de viande italien, ou polpettone di carne, est un plat chaleureux et généreux typique de la cuisine familiale en Italie. Contrairement au pain de viande classique que l’on retrouve dans d’autres pays, cette version transalpine se distingue par ses parfums méditerranéens, ses ingrédients savoureux, et une texture moelleuse irrésistible.
boeuf
Gratin de bœuf haché façon grand-mère
Il y a des plats tout simples qui font du bien, sans en faire trop. Ce gratin de bœuf haché, c’est le genre de recette du quotidien qu’on prépare avec ce qu’on a dans le frigo : un peu de viande, quelques légumes, une bonne purée maison, et hop, direction le four. Rien de compliqué, mais ça sent bon le fait maison… et ça rappelle ces petits plats improvisés que nos grand-mères savaient si bien faire, avec trois fois rien et beaucoup de cœur.
Pâtes bolognaise légères
Une recette de pâtes bolognaise très légère à moins de 400 calories avec pourtant 150 g de pâtes complètes cuites. Un plat minceur idéal pour le déjeuner car il va vous caler jusqu’au repas du soir.
Chou Braisé au boeuf
Ma recette à moins de 500 calories de chou braisé au boeuf.
Une recette facile, économique et légère pour toute la famille.
Boulettes de viande, sauce tomate
Recette de bocaux maison de boulettes de viande à la sauce tomate. Un mélange de chair à saucisse et de boeuf avec une sauce tomate aux champignons que vous pourrez accompagner de flageolet, de riz, de pâtes ou de pommes de terre !
Conserves de boeuf bourguignon
Une recette facile pour faire vos conserves maison de boeuf bourguignon. Une excellente recette traditionnelle pour recevoir amis et famille.
Lasagnes légères au boeuf
Pour cette rentrée je vous propose ma recette des lasagnes légères au boeuf.
Ces lasagnes allégées sont parfaites pour régaler toute la famille sans prendre un gramme. Chaque portion contient moins de 500 calories et un bon apport en glucides et protéines.
Sauce bolognaise : conserves
Ma recette de bocaux de sauce bolognaise pour préparer lasagnes et spaghettis en un tour de main.
Courgettes farcies à la viande
Un vrai plat d’été avec ces courgettes farcies à la viande et leur sauce tomate. Un plat complet, savoureux et équilibré pour se faire plaisir et recevoir les amis sans stress.
Le Bœuf carotte… recette de grand-mère
Voici la recette du traditionnel bœuf carotte. Une recette de grand-mère vraiment très facile et rapide à préparer. Ce plat mijoté sera idéal pour recevoir ou pour être dégusté en famille. Comme tous les plats mijotés, l’idéal est de le préparer la veille et de le faire réchauffer avant le repas.