Recette minceur de croquettes de poulet et quinoa. Chaque galette contient moins 70 calories et vous permet de consommer des aliments très intéressants en période de régime.
Ces galettes de poulet contiennent 4 supers aliments minceurs : du quinoa, du poulet, des poireaux et des carottes.
C’est vraiment une recette minceur à préparer en grande quantité et à congeler pour en avoir toujours sous la main.
Je les prépare souvent en les faisant chauffer (encore congelées) dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et des tomates cerises coupées en 2 et assaisonnées avec un moulin à ail.
Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème fraîche à 4% de MG ou un peu de sauce tomate.
Croquettes de poulet au quinoa
Des croquettes de poulet au quinoa à toujours avoir au congélateur pour préparer un repas léger mais rassasiant
Portions 30 galettes
Calories 69kcal
Ingrédients
- 200 g quinoa gourmand Tipiak
- 250 g poireaux
- 200 g carottes
- 500 g filets de poulet
- 4 oeufs
- 50 g fromage râpé comté ou emmental
- 30 g chapelure
- piment de Cayenne
Instructions
- Faire cuire la quinoa comme indiqué sur la boîte.
- Emincer finement les poireaux.Râper les carottes.Hacher les filets de poulet.
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier avec les oeufs battus, la chapelure et le fromage râpé.Assaisonner en sel et piment de Cayenne et bien mélanger.
- Préchauffer le four à 210 °C.
- Mettre du papier cuisson sur la plaque de votre four et déposer de petits tas de préparation.Aplatir les petits tas et enfourner pour 30 minutes.
- Laisser refroidir puis congeler les croquettes que vous n'allez pas consommer tout de suite.
Notes
Une portion correspond à 4 galettes
Nutrition
Calories: 69kcal | Glucides: 6.08g | Protéines: 6.34g | Matières Grasses: 1.9g | AGS: 0.67g | Sodium: 0.07mg | Fibres: 0.37g | Sucre: 0.89g
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