Ce Gratin de Bettes (ou blettes) au Beaufort est une idée du supplément « Régal – tout légumes ». J’ai légèrement modifié la recette pour en faire
Cette recette de rillettes de saumon est ultra simple et rapide à préparer. Vous pouvez la proposer en apéritif mais également en entrée. dans ce
Les macarons de Saint-émilion sont comme le russe d’Artigarrède… personne ne connaît la véritable recette donc je vous donne ici ma recette des macarons de
C’est peut-être étonnant pour une croque pigne (comprenez une Landaise) mais je n’aime pas les asperges… et ma fille non plus…
mais lorsque j’ai testé cette recette je l’ai fait goûter en aveugle à ma louloute et… elle ADOOORRE !
J’ai trouvé cette recette sur le site dauphingourmet sous le nom de lotte à la polynésienne. c’est d’ailleurs l’intitulé qui m’a attiré…
Voici ma recette du pain de viande Américain, le célèbre Meat loaf.
C’est un plat traditionnel très prisé aux Etats-Unis et aussi célèbre que les macaronis au fromage !
Je n’ai pas eu l’occasion d’en goûter lors de mes voyages aux USA mais comme je suis un peu tombé amoureuse de ce pays, j’ai recherché les recettes traditionnelles et le Meat loaf arrive sur le podium.
Voici ma recette des Cannelés (ou canelés) Bordelais.
Je pense que c’est l’une de mes premières recettes et également l’une de celle qui a le plus de succès !
Les Empanadillas sont tout simplement de petits chaussons fourrés avec une farce au boeuf, au thon, aux légumes….
Ils se préparent traditionnellement avec de la pâte brisée mais je préfère la version pâte feuilletée…
Traditionnellement toujours, on replie les cercles en 2 après avoir ajouté la farce pour former de petits chaussons mais ma méthode est beaucoup plus rapide je trouve…
Au départ je voulais juste publier ma recette de la crique Ardéchoise mais nous nous sommes tellement régalés avec ce Cabillaud aux poivrons que je
La Crique Ardéchoise c’est tout simplement la galette de pommes de terre typique de l’Ardèche. Un plat que préparait les grands-mères et qui continue de nous régaler le plus simplement du monde !