Le confit de porc c’est un peu comme les pommes de terre il faut toujours en avoir un (ou deux) bocal à la cave.
porc
Effiloché de porc Américain
L’effiloché de porc ou « Pulled pork » est une recette américaine typique que l’on a beaucoup vu sur les blogs. Pour ceux qui ne connaissent pas, on obtient un effiloché crousti fondant qui se prête à de multiples plats : burger, poêlée, tacos, pâtes… et pourquoi pas sur une soupe pour un repas complet !
Rôti lardé au chorizo à la mijoteuse
Au départ je voulais faire cette recette avec du veau car j’avais repéré une recette de purée de céleri au fond de veau dans le Best of Saveurs 2016… mais en faisant mes courses je suis tombé sur une promo pour des rôtis de porc et je me suis dit que j’allais donc faire une version économique.
Axoa de porc
Le veau étant une viande un peu onéreuse, j’ai eu envie de tester l’Axoa de Porc et je n’ai pas été déçu ! Le goût
Poivrons farcis au confit de canard
Je suis « tombée » sur de superbes mini poivrons en faisant mes courses et bien entendu je n’ai pas pu résister ! Comme il fallait les
Colombo de porc à la Mijoteuse
Aujourd’hui je vous propose une recette de colombo de porc que j’ai pris l’habitude de cuire avec ma mijoteuse électrique. La Mijoteuse c’est ma nouvelle
Rôti de porc au cidre
J’ai réalisée cette recette de rôti de porc au cidre avec un reste de roti que j’avais au congel et une bouteille de cidre trouvée
Palette de porc aux légumes du soleil
Que fait-on lorsque l’on a une palette de porc au congélateur, des légumes au frigo et la flemme de cuisiner ? Et bien on s’inspire
Chou farci au confit de canard
Avant hier soir j’ai demandé à mon chéri de choisir une recette dans le Hors Série N°6 de Maxi Cuisine parce qu’en ce moment je prépare notre prochain voyage et que mon cerveau est tourné vers lessives, repassages, bagages, passeport, esta… bref aucune inspiration mon cerveau est entièrement préoccupé par l’ouest américain.