Cette recette de mijoté de veau au pineau des Charentes est inspirée d’une recette du livre « Le petit Larousse des Saveurs des Régions de France » dont je vous parle régulièrement car c’est une vrai mine d’or de recettes régionales..
veau
Saltimbocca
Voici la recette du Haché Gourmand (HG pour les initiés) de Saltimbocca de Sophie Dudemaine.
Osso Bucco estival
Cette délicieuse recette d’Osso Bucco estival (excellente en toute saison par ailleurs…) est extraite du magazine Cuisine actuelle… je l’ai bien sûr adapté à ma
Chou farci au veau et au chorizo
Une succulente recette de Chou farci issue du magazine Saveurs de 02/2017.
Etant donné que ma petite famille adore le chou farci, je n’ai pas résisté à tester cette recette car j’aime bien varier les plaisirs et faire de nouvelles expériences… culinaires !
Veau à la crème de cèpes de Noël
Cette année pour Noël je vous propose une recette de Veau à la crème de cèpes, accompagné de cèpes à la persillade et de pommes duchesse.
C’est ma recette fétiche de Noël lorsque je reçois, je mets beaucoup d’amour dans sa préparation et le jour J je profite !
Mijoté de veau au Curcuma – Mijoteuse
Cette recette de Mijoté de veau au curcuma sera parfaite pour recevoir et vous pouvez remplacer le veau par des filets de poulet pour une
Sauce Vierge
Cette recette de sauce vierge n’est pas de mon fait, mais tout simplement extraite de ma bible culinaire « Comme un Chef » dont je vous
Sauté de veau aux cèpes et sa purée à l’ail
Au menu d’hier soir un essai… issu de mon congélateur… des morceaux de sauté de veau de chez mon ami Picard, des cèpes ramassés de