Pizza fine à la courgette, coppa et tomate

Cette pizza fine à la courgette et aux tomates est l’une de mes préférées.

Ma fille qui n’est pourtant pas fan de courgette l’apprécie également même si sa pizza préférée reste celle au chèvre et au miel !
Pour tout vous dire on ne sent pas le goût des courgettes et c’est donc une astuce pour en faire manger aux récalcitrants. Il vous suffira de cacher la totalité des courgettes sous la coppa et les tomates. Je vous garantie qu’ils n’y verront que du feu 😉

Ajvar des Balkans

Ajvar des Balkans

Les beaux jours étant de retour, je vous invite à préparer cette recette de purée d’aubergines et poivrons que l’on peut également utiliser à l’apéritif ou comme sauce d’accompagnement pour une grillade ou même du poisson.
Pour l’apéritif, je sors souvent un pot d’Ajvar avec des tortillas épicées, cela se marie très bien 😉

Poulet Basquaise traditionnel

Poulet Basquaise traditionnel

Vous cherchez une recette de Poulet Basquaise facile, savoureuse et authentique ? Découvrez la version traditionnelle telle qu’on la prépare au cœur du Pays Basque, enrichie d’une touche personnelle avec du jambon de Bayonne. Ce plat coloré, généreux et plein de soleil est idéal pour un repas convivial, que ce soit en été ou en hiver !