Voici ma recette des Cannelés (ou canelés) Bordelais.
Je pense que c’est l’une de mes premières recettes et également l’une de celle qui a le plus de succès !
Cannelés Bordelais
Buffet
Empanadillas au boeuf
Les Empanadillas sont tout simplement de petits chaussons fourrés avec une farce au boeuf, au thon, aux légumes….
Ils se préparent traditionnellement avec de la pâte brisée mais je préfère la version pâte feuilletée…
Traditionnellement toujours, on replie les cercles en 2 après avoir ajouté la farce pour former de petits chaussons mais ma méthode est beaucoup plus rapide je trouve…
Gâteau Creusois
Le Gâteau Creusois est une recette de gâteau ultra facile et rapide à faire pour les amateurs de noisettes ! Le gâteau creusois a une
Tarte au Saumon, Poireaux et Coppa
Voici ma recette de la Tarte saumon poireaux dans laquelle j’ajoute un peu de Coppa. Le vrai secret de cette délicieuse tarte c’est que comme à
Tarte aux pommes de terre rôties et bacon
Cette délicieuse tarte aux pommes de terre va plaire à toute la famille et sera parfaite accompagnée d’une bonne salade verte. J’aime bien la cuisson des
Verrines de crabe à la mangue
Voici ma seconde verrine pour Noël qui sera à base de crabe et de mangue.
Elle est extraite du magazine Cuisine actuelle spécial Noël 2014.
Tortilla aux poivrons confits à la Mijoteuse
L’idée ici c’est surtout la cuisson des poivrons à la Mijoteuse électrique. Les poivrons cuits de cette façon sont tout simplement succulent, légèrement confits… il
Tapenade à la tomate
Cette recette de tapenade à la tomate est extraite du livre… que dis-je, de la bible « Comme un Chef – Techniques et recettes pour réussir »
Tarte aux Pommes Normande
la Tarte aux pommes Normande… un classique que j’ai légèrement revisité en utilisant la pâte à tarte sucrée de Pierre Hermé, en ajoutant une
Salade de Poulet et Pomme de terre aux poivrons
Ceux qui me suivent ont du remarquer que j’ai un peu beaucoup tendance à mettre des poivrons dans tous mes plats dès que le soleil