La recette du Boeuf bourguignon traditionnel que me préparait ma maman et ma mamie.
Je pense que pour beaucoup d’entre nous le Boeuf Bourguignon est un plat de l’enfance… celui que notre maman préparait le dimanche et dont l’odeur se répandait dans la cuisine…
Dorade à l’espagnole
Il y a quelques années en rentrant de San Sebastien, nous nous sommes arrêtés déjeuner au restaurant « La Concha » à Anglet. Nous avions commandé une