C’est le genre de plat qui emplit la maison d’un parfum irrésistible et qui fait saliver bien avant de passer à table. L’agneau de 7 heures, aussi appelé gigot à la cuillère, est une merveille de la cuisine française traditionnelle. La viande cuit doucement, longuement, jusqu’à devenir fondante à souhait, presque confite, au point qu’on n’a même pas besoin de couteau pour la servir : une simple cuillère suffit.
Pomme de terre suédoises aux herbes de provence
Depuis le temps que je vois cette recette défiler sur les blogs de cuisine et sur pinterest, il était temps que je m’y essaies !