Lentilles Beluga à la tomate et saucisses de Montbéliard…

Lentilles beluga à la tomate

Les lentilles Beluga sont des lentilles noires qui sont particulièrement riches en protéines et en fibre.
Elles tiennent également très bien la cuisson ce qui est parfait pour ma recette qui va gentiment mijoter au four pendant que je m’occuperais des devoirs de ma fille (qui vient de rentrer en 6ème… plus de boulot pour elle… plus de devoirs à corriger pour moi !)

Parmentier de Lieu au crumbe de chorizo

Parmentier de poisson au crumble de chorizo

Une recette de Parmentier de poisson qui a du pep’s grâce au crumble de chorizo !

Je suis partie d’une recette de mon magazine Cuisine Actuelle et je l’ai faite à ma sauce… c’est juste excellent ! J’aime beaucoup ce petit croustillant au chorizo qui se marie à merveille avec le fondant du Parmentier de poisson.