Janvier… C’est de saison !

Les Légumes de Saison en Janvier

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• Avocat
• Betterave
• Carotte
• Céleri
• Champignon de Paris
• Chou
• Citrouille
• Courge

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• Cresson
• Endive
• Mâche
• Navet
• Oignon
• Panais

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• Poireau
• Pomme de terre
  (conservation)
• Salade chicorée
  (scarole, frisée)
• Salsifis
• Topinambour

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Les Poissons de Saison en Janvier

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• Anchois
• Bar
• Barbue
• Bigorneau
• Brochet
• Bulot
• Carrelet
• Crevette
• Coquille Saint-Jacques
• Daurade
• Eglefin
• Grondin

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• Huître
• Lieu jaune
• Merlan
• Moule
• Raie
• Sole
• Tacaud

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Les Fruits de Saison en Janvier

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• Ananas
• Avocat
• Banane
• Citron
• Clémentine
• Datte

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• Fruit de la passion
• Grenade
• Kaki
• Kiwi
• Litchi
• Mandarine
• Mangue

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• Orange
• Pamplemousse
• Papaye
• Poire
• Pomme

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Quelques Recettes de Saison en Janvier…

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