Un plat réconfortant, simple et savoureux, parfait pour une soirée conviviale ! Les diots de Savoie, ces saucisses savoyardes au goût fumé, s’accompagnent ici d’un mélange de légumes rôtis au four, parfumés d’épices mexicaines et d’herbes de Provence. Une alliance surprenante qui fonctionne à merveille !
Recettes Gourmandes
Gaspacho de poivrons au chorizo
Le gaspacho de poivrons au chorizo est une recette idéale pour les soirées d’été. Fraîche, légèrement relevée et très simple à réaliser, elle se prête parfaitement à une présentation en verrines. Vous pouvez la préparer 1 ou 2 jours à l’avance et la dresser au dernier moment. Pratique, non ?
Curry de Poulet aux Pommes de Terre
Découvrez une délicieuse recette de curry de poulet aux pommes de terre, facile à préparer et riche en bienfaits anti-inflammatoires et protecteurs cardiaques. Un plat savoureux, inspiré de la cuisine asiatique et française, parfait pour un repas sain et réconfortant !
Blanquette de veau traditionnelle : la recette facile et inratable
La blanquette de veau est un classique incontournable de la cuisine française. Ce plat traditionnel, à la fois réconfortant et raffiné, trouve sa place sur nos tables dès les premiers froids. Dans cet article, je vous dévoile la recette complète, étape par étape, pour réussir une blanquette de veau savoureuse qui ravira vos convives.
Salade à la Basquaise
Pourquoi salade à la Basquaise ? parce que je vous ai déjà proposé une salade Basque et ici c’est une variante ! Avec ou sans fromage de brebis mais bien relevé en goût grâce à la tartinade de tomate à l’ail.
Au Pays Basque, côté espagnol ou français, les bars et restaurants vous proposeront souvent du pan con tomate avec du bon jambon ibérique. Il s’agit de pain aillé à la tomate, soit du pain grillé servi avec une tartinade de tomate à l’ail soit du pain aillé servit avec une tartinade à la tomate.
Moi je suis fan de la tartinade de tomate à l’ail, je grille le pain et je mixe des tomates cerise avec de l’ail… c’est ultra rapide !
Ajoutez une petite tranche de jambon de Bayonne ou Ibérique et vous avez là un mélange parfait à déguster en salade ou à l’apéritif.
Salade à la Basquaise
Une recette de salade à la Basquaise toute simple, rapide et goûteuse grâce à la tartinade de tomate à l'ail… l'une de mes salades préférée
Servings: 2
Ingrédients
- 2 sucrines
- 15 tomates cerise
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 2 piments au vinaigre
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail
- mélange de graine
- vinaigrette
- piment d'Espelette
Instructions
- Mixer 5 tomates cerises avec la gousse d'ail.
- Faire griller les 4 tranches de pain de campagne.
- Couper la sucrine et les tomates cerises.Assaisonner avec la vinaigrette de votre choix et ajouter un mélange de graine.Répartir la salade dans 2 assiettes.
- Étaler la tartinade de tomate à l'ail sur les tranches de pain et déposer une tranche de jambon dessus.
- Déposer les tartines au jambon sur la salade et ajouter un piment au poivron.
- Bon appétit !
Notes
Déguster avec un irouléguy rosé ou un Txakoli… le bonheur est dans l’assiette mais pas que 😉
Croquetas au jambon
voici la recette des traditionnelles croquetas au jambon qui feront fureur lors de vos apéritifs estivaux ! Une recette tout droit venue de Madrid puisque je l’ai chipée à mon amie Madrilène !
Poireaux au jambon sauce Mornay
Des poireaux au jambon dans une délicieuse sauce ultra crémeuse… rassasiant et gourmand..
Une recette toute simple, économique, facile et légère !
Recette de la pâte à crêpes : inratable et délicieuse
Vous rêvez de déguster de savoureuses crêpes faites maison ? Cette recette de pâte à crêpes est idéale pour réussir des crêpes à la fois moelleuses et légèrement dorées. Elle convient à toutes les occasions : de la Chandeleur au petit-déjeuner du dimanche, en passant par un goûter gourmand en famille. Découvrez mes astuces pour une pâte à crêpes parfaitement réussie, ainsi que des idées de garnitures pour régaler petits et grands.
Soupe aux champignons et poulet
Une soupe aux champignons et poulet bien crémeuse et réconfortante. Cette soupe crémeuse complète sera idéale en repas du soir et se suffit à elle même.
Cake crème de marrons et noisettes
Un cake de saison à la crème de marrons et noisettes.
C’est une association que j’aime beaucoup et qui fonctionne très bien. J’utilise la crème de marrons que je fais qui est moins sucrée que celle du commerce