Gratin de bettes au jambon fumé et Beaufort

Gratin de bettes

Ce Gratin de Bettes (ou blettes) au Beaufort est une idée du supplément « Régal – tout légumes ». J’ai légèrement modifié la recette pour en faire un plat complet en ajoutant du Jambon cru fumé Alsacien trouvé chez Grand Frais. Le mariage de la Savoie et de l’Alsace fut tout simplement succulent et je vous invite… 

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Rillettes au 2 Saumons

Rillettes au Saumon

Cette recette de rillettes de saumon est ultra simple et rapide à préparer. Vous pouvez la proposer en apéritif mais également en entrée. dans ce cas mettre des rillettes dans un petit pot et servir sur assiette avec des toats au beurre et une petite salade pour une entrée légère et rafraîchissante L’idéal est de… 

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Macarons de Saint-émilion aux amandes

Macaron de Saint-émilion aux amandes

Les macarons de Saint-émilion sont comme le russe d’Artigarrède… personne ne connaît la véritable recette donc je vous donne ici ma recette des macarons de Saint-émilion qui sont absolument divins. Il faut absolument les laisser refroidir avant de vous jeter dessus… je sais, c’est dur Ingrédients pour 20 macarons 150g de poudre d’amande 120g de… 

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Crème d’asperges

Crème d'asperges

C’est peut-être étonnant pour une croque pigne (comprenez une Landaise) mais je n’aime pas les asperges… et ma fille non plus… mais lorsque j’ai testé cette recette je l’ai fait goûter en aveugle à ma louloute et… elle ADOOORRE ! Donc je peux dire sans prendre de risque que c’est une super recette de velouté… 

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Queue de lotte au curry

Lotte au curry

J’ai trouvé cette recette sur le site dauphingourmet sous le nom de lotte à la polynésienne. c’est d’ailleurs l’intitulé qui m’a attiré… Néanmoins ayant moi-même eu la chance d’aller en Polynésie je dois dire que pour moi cette recette de lotte n’a rien de polynésien… Mais j’ai quand même eu envie de l’essayer et nous n’avons… 

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5 Menus Minceur

Noix de veau aux champignons - Régime

Avec l’arrivée des beaux jours, nous recommençons (nous les femmes) à penser maillot de bain… J’suis grosse… Régime ! Il n’y a qu’à regarder les pubs pour comprendre que la machine médiatique à vendre des régimes s’est remise en marche et va nous bassiner et nous faire culpabiliser jusqu’à la fin de l’été. Alors, moi aussi,… 

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