Les rillettes de sardines sont un classique des apéro de l’été et tellement facile et rapide à faire qu’il est dommage de ne pas les faire soi-même… Je vous propose aujourd’hui une petite recette ultra rapide à base de sardines fraîches. J’ai la chance de trouver des filets de sardines fraîches chez mon grand frais…
Cabillaud en croûte d’ail
A la maison nous adorons les moules ou les couteaux farcis avec du beurre à l’ail et c’est ce qui m’a donné l’idée de tester cette petite recette sur des dos de cabillaud. Excellente idée car nous nous sommes régalés ! C’est une petite recette que vous pouvez préparer rapidement le soir ou lorsque vous…
Poulet mariné au piment de Cayenne
C’est vrai que dès l’apparition des beaux jours on a envie de ressortir notre barbecue chéri ! Les rayons des grandes surface se mettent à proposer des plateaux de grillades… saucisses, merguez, ventrèche… du simple, du bon, du convivial… et du très riche en calories !!! Alors que nous (les femmes) à la même période, on se…
Galette de courgettes et pommes de terre
Une petite galette de courgettes que j’adore et que je me fait régulièrement le soir. Ce n’est pas de la grande cuisine, mais c’est facile et super bon ! En principe je ne mange que ça avec un morceau de fromage mais vous pouvez très bien faire de petites galettes de courgette pour accompagner une…
Houmous
Le Houmous, Hummus ou Houmos est tout simplement une crème de pois chiches et un incontournable des apéro ! Vu la facilité et le faible coût de réalisation, je vous invite à le faire vous même et vous aurez en plus le plaisir et la fierté de pouvoir dire… c’est moi qui l’ai fait… c’est…
Accras de morue de Babette
Babette de Rozières, la célèbre chef Antillaise nous offre sa recette des accras de morue dans son livre « Festins Créoles ». J’ai légèrement modifié la recette (pardon Babette !) pour conserver des morceaux de poissons mais j’ai en revanche mixé finement les autres ingrédients (bref j’ai fait l’inverse)… Je voulais être certaine que personne ne puisse…
Tarte à la noisette aux fruits rouges
Voilà la recette de la tarte à la noisette qui m’a permis de tester ma recette de pâte sablée. Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le magazine cuisine actuelle de juillet 2014 que j’ai adapté à ma sauce 😀 J’étais un peu inquiète au début car la pâte est vraiment très liquide… J’étais…
Pâte sablée facile
J’ai chipé cette recette de pâte sablée sur le blog montiroirarecette afin de tester la réalisation avec mon nouvel ami (mon Kitchenaid). Cette recette de pâte sablée est vraiment ultra facile et rapide avec un robot patissier et l’on sait exactement ce qu’il y a dedans 😉 Je l’ai résussi au premier essai, c’est vous…
Riz à la mexicaine
Une petite recette qui a tout pour plaire… facile, rapide, inratable et adorée par toute la famille ! C’est un plat complet qui convient aussi bien le midi que le soir, accompagné d’une petite salade verte… Bref le riz à la mexicaine a tout bon ! Et pour varier les plaisirs, il suffit de varier…
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