Dans son livre, La Nouvelle Cuisine Faite Maison, Gordon Ramsay nous livre la recette du Granola du BSK (son restaurant de Londres).
Recettes Gourmandes
Cabillaud poêlé au boudin et sauce au vin blanc
Cette recette de cabillaud poêlé au boudin et chou kale est à la fois savoureuse, étonnante et finalement très simple à réalisée.
Choux de Bruxelles rôtis au miel et vinaigre balsamique
Ces choux de Bruxelles rôtis sont non seulement très facile à préparer mais je vous assure qu’il seront de plus engloutis en un rien de temps !
Une recette simplissime pour faire aimer les choux de Bruxelles.
Brownie chocolat au lait aux noisettes
Le Brownie c’est quand même la recette la plus facile du monde et c’est tellement bon !
C’est pour moi l’une des recettes les plus sympa à faire avec les enfants car c’est ultra rapide, et on (je) n’a pas envie d’être envahie dans sa cuisine pendant des heures, c’est plutôt sécure (l’adulte s’occupe juste de faire fondre le beurre et le chocolat), les enfants font le reste et sont ravis !
Effiloché de porc Américain
L’effiloché de porc ou « Pulled pork » est une recette américaine typique que l’on a beaucoup vu sur les blogs. Pour ceux qui ne connaissent pas, on obtient un effiloché crousti fondant qui se prête à de multiples plats : burger, poêlée, tacos, pâtes… et pourquoi pas sur une soupe pour un repas complet !
Saltimbocca
Voici la recette du Haché Gourmand (HG pour les initiés) de Saltimbocca de Sophie Dudemaine.
Gratin de pommes de terre au Cheddar
Voici une petite recette expresse de gratin au cheddar qui convient en toutes occasions et qui accompagnera à merveille un bon rôti 😉
Blanquette de Saumon aux poireaux
Une recette traditionnelle de blanquette de saumon aux poireaux.
C’est une association qui fonctionne parfaitement et qui plaît à toute la famille.
Poulet à la crème aux oignons
Voici ma recette du poulet à la crème aux oignons « cachés » !
J’aime bien mixer certains ingrédients dans les sauces pour les rendre « invisibles »… cela permet de les faire manger aux petits récalcitrants.
Banana Bread à la noisette
Voici une très bonne recette de banana bread inspirée du magazine « Best of 2017 – Saveurs », qui soit dit en passant m’a un peu déçu…