Des oeufs, des poivrons et des tomates cerises pour une petite poêlée basquaise express et très légère. Cette petite recette légère en calories (seulement 300 calories par portion) va par contre vous procurer un maximum de plaisir en un temps record !
Et oui je n’ai pas peur de le dire, c’est ma recette du midi préférée en été. C’est hyper rapide à faire, pas trop lourd à digérer et l’on peut filer illico à la plage (enfin après la sieste) sans avoir un gros bidon 😉
On complète son repas avec 30g de pain complet et un fruit. Les plus gourmands pourront même se faire plaisir avec un petit morceau de fromage avant le dessert.
Poêlée basquaise minceur
Une petite recette minceur et vitaminée idéale pour le déjeuner !
Portions 1
Calories 297kcal
Ingrédients
- 2 oeufs
- 150 g tomates cerises
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 3 gousses d'ail
- 1 cc huile d'olive
- sel
Instructions
- Laver les poivrons, les épépiner et les couper en brunoise.Peler et dégermer les gousses d'ail.Couper les tomates cerises en 2.
- Faire chauffer une cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésiveet faire revenir les poivrons à couvert et à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
- Ajouter l'ail écrasé et les tomates cerises.Assaisonner et laisser cuire à couvert 3 ou 4 minutes.
- Casser les oeufs directement dans la poêle, saler et laisser cuire à découvert jusqu'à ce que le blanc soit cuit
- Déguster immédiatement avec un petit pain au son d'avoine
Bon appétit !
Nutrition
Calories: 297kcal | Glucides: 13.48g | Protéines: 18.71g | Matières Grasses: 17.89g | AGS: 3.94g | Sodium: 0.45mg | Fibres: 5.39g | Sucre: 9.71g
