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Viandes

Boulettes d’agneau aux noix

12 mai 202014 mars 2018
Boulettes d'agneau aux noix

Je dois avouer que depuis que j’ai mon hachoir à viande, je m’amuse assez régulièrement à faire des boulettes. Donc lorsque je suis tombée sur cette recette de boulettes d’agneau aux noix dans le magazine Cuisine actuelle… je n’ai pas pu résister !

Catégories mes Recettes Gourmandes, Viandes Étiquettes agneau, noix Laisser un commentaire

Boulettes de boeuf au chorizo et sauce tomate à l’ail

12 mai 202028 février 2018
Boulettes de boeuf au chorizo

Des boulettes de boeuf au chorizo très faciles et rapides à préparer et bien meilleures que celles du commerce. On peut même s’amuser à le faire avec les enfants en leur confiant la confection des boulettes par exemple 😉

Catégories Automne/Hiver, mes Recettes Gourmandes, Printemps/Eté, Sauces, Tapas & Apéritifs Dinatoires, Viandes Étiquettes ail, boeuf, tomate Un commentaire

Mijoté de veau au pineau des Charentes

12 mai 202024 février 2018
Mijoté de veau au pineau des Charentes

Cette recette de mijoté de veau au pineau des Charentes est inspirée d’une recette du livre « Le petit Larousse des Saveurs des Régions de France » dont je vous parle régulièrement car c’est une vrai mine d’or de recettes régionales..

Catégories Automne/Hiver, mes Recettes Gourmandes, Plats Complets, Viandes Étiquettes carotte, poireau, veau Laisser un commentaire

Effiloché de porc Américain

2 septembre 201925 novembre 2017
Effiloché de porc

L’effiloché de porc ou « Pulled pork » est une recette américaine typique que l’on a beaucoup vu sur les blogs. Pour ceux qui ne connaissent pas,

Catégories mes Recettes Gourmandes, Mijoteuse électrique, Viandes Étiquettes porc 2 commentaires

Saltimbocca

5 septembre 201915 novembre 2017
Saltimbocca - Haché Gourmand

Voici la recette du Haché Gourmand (HG pour les initiés) de Saltimbocca de Sophie Dudemaine. J’ai réalisé cette recette une première fois en la suivant

Catégories Automne/Hiver, mes Recettes Gourmandes, Viandes Étiquettes veau 2 commentaires

Boles de Picolat

6 septembre 201811 octobre 2017
Boles de Picolat

  J’ai découvert cette recette dans le livre « Le petit Larousse des Saveurs des Régions de France« . Les Boles de Picolat nous viennent du Roussillon

Catégories Automne/Hiver, mes Recettes Gourmandes, Plats Complets, Viandes Étiquettes boeuf, entre Amis, haricot, pomme de terre, tomate 4 commentaires

Osso Bucco estival

6 septembre 201812 septembre 2017
Osso Bucco

Cette délicieuse recette d’Osso Bucco estival (excellente en toute saison par ailleurs…) est extraite du magazine Cuisine actuelle… je l’ai bien sûr adapté à ma

Catégories mes Recettes Gourmandes, Printemps/Eté, Viandes Étiquettes carotte, entre Amis, tomate, veau Laisser un commentaire

Poulet Basquaise traditionnel

6 septembre 20186 septembre 2017
Poulet Basquaise traditionnel

Voici la recette du traditionnel poulet basquaise préparé selon la recette d’Euskal Herria à laquelle j’ai juste ajouté du jambon de Bayonne. C’est une recette

Catégories mes Recettes Gourmandes, Printemps/Eté, Viandes Étiquettes entre Amis, poivron, poulet 17 commentaires

Souris d’agneau confites à l’ail

6 septembre 201831 mai 2017
Souris d'agneau confites

Voici une recette des souris d’agneau dont vous ne pourrez plus vous passer. Les souris d’agneau mijotent tranquillement au four et leur parfum embaume la maison…

Catégories mes Recettes Gourmandes, Printemps/Eté, Viandes Étiquettes agneau, carotte, entre Amis, Recettes de Fêtes 27 commentaires

Poulet mariné au piment de Cayenne

6 septembre 201819 mai 2017
Poulet mariné au piment

C’est vrai que dès l’apparition des beaux jours on a envie de ressortir notre barbecue chéri ! Les rayons des grandes surface se mettent à proposer des

Catégories Barbecue, mes Recettes Gourmandes, Recettes Minceur, Viandes Étiquettes entre Amis, poulet, Printemps/Eté Laisser un commentaire
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